烤鱼，传承川渝特色美食，在餐饮市场中是具有长远投资型创业项目。诸葛烤鱼，与火锅齐名的重庆美食。经过二十余年的发展与完善，已自成风格，在烤鱼市场乃至全国中餐市场上独领风骚。

诸葛烤鱼出品的任何一个系列，全部经过秘制研发，推出，色、香、鲜的基础上，注重营养搭配和食味潮流的跟进。诸葛烤鱼，让人们对烤鱼有一个全新的认识，不光是产品口味上的优势，还具备着营养价值，将鱼的营养价值全部激发出来，再加上自己配置的酱料，让鱼和汁完美的结合，汁入鱼肉，做出来的鱼肉更加鲜美，更具营养价值。

诸葛烤鱼操作工艺简单，标准化操作模式，重庆总部采用先进的制作工艺，实现了标准化的经营，让商家能迅速上手，省心省力开店。；诸葛烤鱼上餐速度快，翻台率高，收益蹭蹭上涨。

诸葛烤鱼，形成了独特的加盟体系，始终坚持“品质”与“服务”两大法宝，为广大加盟商提供了整店输出式的支持，标准化的制作技术，降低了商家的投资风险，实现了诸葛烤鱼品牌竞争力的全面提升，现诸葛烤鱼已成为很多餐饮加盟项目效仿的典范。